Kokosovou vodu či kokosové smoothie koupíme za pěkně předražené ceny. Tak proč si neudělat svojí vlastní kokosovou vodu a pyré. Dlabaly jsme s mamkou i samotný kokos, který jsme si vydlabaly. Je to mňamka a samotný kokos koupíte za 20 korunek.
Sice to byl boj kokos rozlousknout, ale šroubovákem a kladívkem se nám to povedlo.
Najprve si vezmeme kokosové semínko a necháme si ho 8 hodin máčet ve větším množství vody. Tím dostaneme do smootiečka pěknou dávku bílkovin. 🙂
Vezmeme si kokosový ořech. Šroubovákem prorazíme jednu dirku a vylijeme vodu do skleničky. Zapneme si troubu na 180 stupňů a kokos dáme do trouby na 15 minut. Teplý kokos praskne a po vyndání ho rozklepnem pomocí kladívka. Zbylou tmavou dužinu oškrabeme škrabkou na brambory. Zbyde nám už jen výborná čerstvá dužina, kterou můžete rovnou zobat.
Ingredience:
Kokosový ořech
konopné semínko
čerstvá vanilka
4 datle
Slijeme si kokosové semínko a dáme ho do mixéru. Přidáme kokosovou vodu, kterou si slijeme přes sítko. Dále přidáme i čerstvou dužinu, datle a vanilku. Všechno rozmixujeme a máme dokonalé smootiečko.
